Kuum laud on Tasku Delfi podcast, mis viib kuulaja Eesti restoranimaailma tuiksoonele. Saade avab, mis tegelikult toimub köögiukse taga, menüüde koostamise, jookide hinnatõusu ja meeskonnatöös tekkivate pingete vahel. Vestlused näitavad, et glamuuri taga on alati palju tööd, valikuid ja vastutust. Saate fookus ei ole ainult roogadel ja teenindusel, vaid ka ärilisel mõtlemisel – kuidas sünnivad otsused, millest sõltub iga restoranitooli hõivatus ja miks mõni menüü jääb alles, teine aga kaob.
„Kuum laud“ pakub kuulajale võimaluse mõista, kuidas toit ja teenindus kujundavad kogu kultuuri ning miks on oluline näha restoranimaastikku tervikuna. See on saade kõigile, keda huvitab toidukultuur, teenindus ja nende omavaheline seos – olgu professionaali, külalise või lihtsalt uudishimuliku kuulaja vaatenurgast.
Kuva: https://tasku.delfi.ee/podcast/5af8d0ab-d63e-458d-bc98-c73c891484b5
